Voeding
Wat betekent ‘glutenvrij’ op een etiket?
Als je gluten moet vermijden, kan een etiket helpen om een verpakt product te beoordelen. De woorden op de verpakking geven informatie over de claim, de ingrediënten en eventuele waarschuwingen; ze vormen geen persoonlijke beoordeling van wat voor jou geschikt is. Lees daarom niet alleen de opvallende tekst op de voorkant. De claim en de ingrediëntenlijst hebben elk een eigen functie. Door die informatie afzonderlijk te bekijken, kun je beter begrijpen wat de verpakking wel en niet over het product vermeldt. Wat de claim ‘glutenvrij’ betekent De claim ‘glutenvrij’ heeft een wettelijke betekenis: voor een product met die claim geldt een grens voor de hoeveelheid gluten. De claim betekent dus niet dat het product letterlijk geen enkel spoortje gluten bevat. Het is informatie over de hoeveelheid binnen de wettelijke grens, niet een belofte dat de ingrediëntenlijst overbodig is. Dat onderscheid helpt om de verpakking zorgvuldig te lezen. Een claim is een samenvattende aanduiding, terwijl d
